Internationale Küche in Bremen
Bremen kocht international. Sei es aus den Philippinen, Sri Lanka oder Afghanistan, die Hansestadt bietet für Hungrige kulinarisches aus der ganzen Welt. Ein Besuch im Restaurant wird durch die aromatischen Gewürze und authentisches Ambiente in den Lokalen zu einem einmaligen Erlebnis. Mit den Speisen geht es auf eine kulinarische Reise nach Brasilien, Chile oder Marokko.
Pajaten Fusion Food
Im Pajaten Fusion Food kann man in die peruanische Welt der kulinarischen Genüsse eintauchen mit Ceviche oder dem leckeren Kartoffelsalat nach Familienrezept. Ebenso stehen Gerichte mit Hähnchen oder Fisch auf der Speisekarte. Nicht entgehen lassen sollte man sich das „Helado de Lucuma“ zum Nachtisch, leckeres selbst gemachtes Eis.
Adresse:
Graf-Moltke Straße 26
28211 Bremen
Jaya
Für Liebhaber/innen scharfer Gerichte sind die sri-lankischen Currys genau das richtige. Das Urlaubsgefühl gibt es in der Überseestadt bei „Jaya“ gratis dazu. Unter anderem werden vegetarische und vegane Speisen mit frischem Gemüse, gerösteten Nüssen und Kokosmilch serviert. Weiterhin bietet das „Jaya“ Currys mit Rind, Geflügel oder Garnelen. Natürlich gibt es im Jaya ebenso milde Gerichte mit original sri-lankischem Geschmack.
Adresse:
Konsul-Smidt-Straße 8R
28217 Bremen
Lukullus
Das Restaurant „Lukullus“ wurde vor mehr als 50 Jahren eröffnet und erstrahlt heute in einem mediterranen Ambiente. Bei Lukullus kommen Fisch, Rumpsteaks, Antipasti, Fisch und jugoslawische Gerichte auf den Tisch, dazu gehören Grillspieße, Cevapcici und Hacksteak. Weiterhin wird direkt vom Holzkohlegrill eine feine Auswahl südosteuropäischer Gerichte angeboten.
Adresse:
Vor dem Steintor 188
28203 Bremen
Christy’s West African Restaurant
In der Bremer Innenstadt wird im „Christy’s West African Restaurant“ nach
westafrikanischer Küche gekocht. Viele Gerichte mit Yamwurzeln, Kochbananen oder Trockenfisch warten auf hungrige Gäste. In diesem Restaurant gibt es nur authentische Küche, denn die Gewürze und Zutaten werden direkt aus den westafrikanischen Ländern importiert. Schon mal afrikanisches Bier ausprobiert? Bei Christy’s wird dieses malzige und etwas süße Getränk angeboten.
Adresse:
Hankenstraße 27
28195 Bremen
Biggie B
Im Burger-Restaurant „Biggie B“ ist die offene Küche das Herzstück, denn dabei können die Gäste zuschauen, wie die aus Fleisch geformten Pattys zubereitet werden. Das Fleisch stammt von deutschen Rindern aus der Region. Sogar die Brötchen kommen aus der Nähe Oldenburgs und sind nach eigener Rezeptur gebacken. Obendrauf etwas hausgemachte Sauce, dazu knusprige Pommes und der amerikanische Burger ist fertig.
Adresse:
Parkallee 1
28209 Bremen
Mataa’s Kitchen
In „Mataa’s Kitchen“ sind Gerichte aus Ghana zu genießen. Die Chefköchin Mataa brachte aus ihrem Heimaltland die westafrikanische Küche mit und somit stehen traditionelle ghanesische Gerichte auf der Speisekarte. Weiterhin vegane pflanzenbasierte Gerichte.
Adresse:
Domshof 8-10
28195 Bremen
Rodizio Boi Na Braza
Das „Rodizio Boi Na Braza“ ist der Dreh- und Angelpunkt im brasilianischen „Rodizio“. Übersetzt heißt es „das sich Drehende“. Denn hier werden viele verschiedene Fleischsorten auf großen Spießen über offenem Feuer gegrillt. Das nach altem Gaucho-Rezept gewürzte, zarte und saftige Fleisch wird dann von den „Cortadores“ direkt vom Spieß geschnitten auf den Teller gebracht. Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Adresse:
Leher Heerstraße 76
28359 Bremen
Yamama
In Nordafrika wird in Tajines gekocht. Tajines sind aus Lehm gebrannte Schmorgefäße mit spitzen oder gewölbten Deckel und die Speisen werden direkt aus dem Gefäß heiß serviert. Bereits der Anblick der bunten Gefäße lässt schmackhaftes vermuten.
Bei „Yamama“ im Bremer Viertel wird Couscous oder Reis zu verschiedenen Fleischsorten serviert. Es werden ebenfalls vegane oder vegetarische Alternativen angeboten. Der optische Eindruck überzeugt durch zartes Fleisch, zimtige Noten und knackiges Gemüse. Wer es also orientalisch mag, sollte bei Yamama vorbeischauen.
Adresse:
Vor dem Steintor 38
28203 Bremen
Kimchi
Die Küche Koreas ist im Restaurant „Kimchi“ zu erleben. Hier sind eine Vielzahl an koreanischen Beilagen zu probieren, ebenso Suppen, Bulgogi (ein Fleischgericht) und Bibimbap (Gericht aus Fleisch, Gemüse und Tofu) und einiges mehr. Zum Essen sollte unbedingt das populäre alkoholische Getränk, der koreanischen Reiswein Soju oder Makgeoll probiert werden.
Adresse:
Humboldtstraße 188 A
28203 Bremen
Die Gastronomie in der Hansestadt Bremen bietet also für jeden Besucher das passende kulinarische Highlight. Ob salzig, süß, scharf oder mild, es ist sicher die richtige Adresse zum orientalischen Schlemmen dabei.
